Descrizione
Dose di impiego in gelateria: Miscela base gr. 1000, Pasta Mandorla gr. 130, Latte intero gr. 100.
Nelle granite e nel latte di mandorla: Acqua gr. 1000, Pasta Mandorla gr. 100/150.
In pasticceria: q.b.
PASTA MANDORLA SICILIA ELENKA KG 3
37,90€
Pregiate mandorle siciliane per conferire al gelato un gusto intenso e persistente. Ottimo anche per granite e latte di mandorla e in pasticceria per la preparazione di creme.
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