PASTA PISTACCHIO 100% ELENKA KG 2,5

Viene ottenuta da un’accurata selezione di pistacchi esteri, provenienti da regioni vocate a questo tipo di coltura. Conferiscono al gelato un gusto intenso.
Dose di impiego in gelateria: Miscela base gr. 1000, Pistacchio Puro gr. 80/100.
In pasticceria: Crema gialla o Panna gr. 1000, Pistacchio Puro gr. 90.