Descrizione
Dosaggio:
Lt 1 acqua
Gr 500/700 polvere
Procedimento: Montare per 6/7 minuti. Dressare e flambare. La stessaricetta può andare in cottura ad80/100° per 4 ore circa. Possibile utilizzo anche per mousse.
PREPARATO IRCA TOP MERINGUE KG 1
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