Ricetta Pecorelle di Martorana con I Kit di Roma Cash
Grazie al Kit di Roma Cash, anche i meno esperti potranno cimentarsi nella preparazione di questo dolce pasquale della tradizione Siciliana: le Pecorelle di Martorana.
All’interno del Kit troverete tutto l’occorrente per realizzare questo dolce per stupire i vostri ospiti:
- Farina di mandorle 1 kg
- Zucchero a velo 1 kg
- Sciroppo di Glucosio 200 gr
- Pennarello alimentare 1 pz
- Diademi 10 pz
- Bandierine 10 pz
- Fiocchetti 10 pz
- Aroma mandorla 1 cf
- Aroma vaniglia 1 cf
- Sottopecorella mis. 5 (se stampo da 200 gr) 10 pz / sottopecorella mis.10 (se stampo da 500 gr) 4 pz
N.B l‘impasto ottenuto sarà all’incirca 2 kg e in base allo stampo utilizzato potrete realizzare un numero ben definito di pecorelle.
Pronti? Cominciamo!
Versate in un recipiente abbastanza capiente 1 kg di farina di mandorle, 700 grammi di zucchero a velo, una fialetta di aroma vaniglia ed iniziate a mescolare.
Adesso aggiungete la fiala di aroma di mandorle, 2/3 cucchiai di glucosio e poca acqua. Impastate con vigore fino ad ottenere un composto omogeneo.
Se necessario aggiungete altra acqua e continuate ad impastare. Fate attenzione a non lavorarla troppo.
Adesso dovete inserire l’impasto all’interno del vostro stampo per pecorella, potrebbe essere utile utilizzare un foglio di pellicola trasparente che adagerete sullo stampo, vi servirà successivamente per facilitare l’estrazione della pecorella dallo stampo;
Prendete dunque un po’ di Pasta di mandorle e inseritela nello stampo.
Il consiglio di Roma Cash: iniziate a riempire lo stampo sempre iniziando dal muso della pecorella, e successivamente il corpo.
Una volta completato un lato, coprite l’altra parte con la pellicola e pressate i due stampi.
Decorate infine la vostra pecorella con il pennarello alimentare (muso, occhi e bocca) e abbellitela con le decorazioni incluse.
Fissate con una goccia di glucosio la pecorella al vassoio e il vostro dolce è pronto!
La vostra Pecorella di Martorana è pronta per essere servita, non dimenticatevi di fotografare la vostra creazione e di taggarci sulla nostra pagina Instagram o su Facebook!
